Schettini: "Basta l'acqua calda per togliere le macchie di sporco dai vestiti? È una questione di fisica"

"Il professore di fisica Vincenzo Schettini ci spiega perché la temperatura dell'acqua è fondamentale per rimuovere le macchie... "

È capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di macchiare i propri indumenti con alimenti o liquidi difficili da rimuovere. Immaginiamo, ad esempio: il caffè, il vino, il sangue e così via. A tal proposito l’esperto di fisica Vincenzo Schettini ci pone un interessante quesito, ovvero: “Basta l'acqua calda per togliere le macchie? È sufficiente sempre per qualsiasi tipo di macchia?”.

La risposta è che l’acqua calda non va bene per tutti i tipi di sporco, ma andiamo per gradi. La grandezza fisica di riferimento in questo caso è la temperatura: “quando la temperatura è più alta le molecole si agitano e interagiscono meglio con lo sporco”. L’acqua calda va bene soprattutto per le macchie di grasso, come quelle di olio o burro. “La temperatura alta, tende a farli e sciogliere ed è più facile mandarle via”. Ma quando è meglio evitare l’acqua calda? “Quando la macchia è dovuta a sangue, uova, latte, cioè alimenti che contengono proteine, a quel punto l’acqua calda fa l’effetto contrario, cioè fissa la macchia e quindi diventa ancora più difficile mandarla via”.

Ed è proprio per questo che entra in gioco il detersivo, infatti conclude Schettini: “Il detersivo contiene degli enzimi che si legano alle macchie e  permettono di staccarle anche a temperature più basse”. Grazie all’intervento del professore abbiamo appreso che la temperatura dell’acqua è un fattore determinante nella rimozione di macchie difficili. Inoltre, in questi casi può essere utile far riferimento ai vecchi trucchi delle nonne. Ad esempio:

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Per le macchie ostinate di sangue può essere utile qualche goccia di acqua ossigenata. Per quanto riguarda il caffè e il vino, è bene utilizzare acqua fredda e un buon sapone di Marsiglia. Ma, soprattutto, è meglio evitare di strofinare subito la macchia con acqua calda, perché potrebbe allargarsi.

Per le macchie fresche di latte vanno bene acqua fredda e sapone di Marsiglia. Per le uova, invece, non bisogna mai utilizzare l’acqua calda, per il motivo che ci ha spiegato Schettini, ma: acqua fredda, sale, bicarbonato e sapone di Marsiglia sono i migliori alleati. Se la macchia contiene anche del grasso può essere utile qualche goccia di sapone dei piatti che contiene un'alta formula sgrassante. 

E tu, lettore che ci segui, hai qualche rimedio personale che utilizzi per rimuovere le macchie più difficili? Scorri in basso, dopo gli articoli correlati, e raccontacelo nei commenti.

di Natalia Sessa