CAMPIONATO NAZIONALE DI PASTICCERIA PER GLI STUDENTI DEL 4° E 5° ANNO

Le domande di partecipazione al concorso nazionale di Pasticceria, devono essere inviate entro il 10 aprile 2022

Parte la IV edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria rivolta a tutti gli studenti del quarto e quinto anno degli Istituti Professionali del settore Servizi, con indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera.

L’iniziativa è stata promossa dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria – FIPGC, insieme alla rete Re.Na.Ia. - Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri d'Italia.

Lo scopo del campionato è quello di valorizzare le eccellenze, le competenze e le capacità metodologiche degli allievi provenienti dagli Istituti alberghieri e prevede per i primi 3 classificati del concorso generale e per i vincitori delle categorie speciali, borse di studio e stage formativi. Il Campionato prevede la realizzazione di un Dessert al piatto “Composto” o “Monoporzione” e di un “Pezzo artistico”, stando alle indicazioni e del tema presentato nel Bando di concorso.

Il campionato Nazionale si svolgerà a partire dal 3 al 6 maggio 2022, , presso l’Istituto “Galileo Ferraris” di Iglesias (CI).

Le domande di partecipazione al Concorso Nazionale di Pasticceria, devono essere inviate entro il 10 aprile 2022, e saranno ammesse al concorso le prime 30 scuole che invieranno la candidatura.

BANDO:

Nota n. 2252 del 01 febbraio 2022

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di CLAUDIO CASTAGNA

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